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Usiglian del Vescovo, nota cantina situata nel comune di Palaia – nel cuore della Doc Terre di Pisa – mostra di avere le idee chiare riguardo la propria filosofia produttiva. Una sorta di sintesi ideale tra innovazione e tradizione. Il primo dei tre vini proposti è un chiaro omaggio alla storia della proprietà. Il 1078 […]
Dal cuore della Toscana alle dinamiche città asiatiche: Linda Paci, responsabile commerciale della nostra amata cantina Usiglian del Vescovo, si è lanciata in una straordinaria trasferta asiatica tra il 3 e il 17 ottobre.
Linda Paci, responsabile commerciale della cantina è appena tornata da una trasferta intensa e ricca di emozioni negli USA, e vogliamo condividere con voi le esperienze e i successi di questa missione!
Quando si arriva a settembre, la cantina si risveglia, trasformandosi nel centro nevralgico dell’intera operazione vitivinicola. Diventa il luogo dove le uve, accuratamente nutrite e curate per i precedenti 10 mesi, subiscono la metamorfosi che ne estrarrà il massimo delle potenzialità aromatiche. L’obiettivo è quello di produrre vini che incarnino pienamente l’essenza e la personalità […]
La nostra pratica sostenibile si manifesta in vari modi: per ridurre l’inquinamento, minimizziamo l’uso di trattamenti chimici, concentrandoci su soluzioni più rispettose dell’ambiente. Inoltre, ricorriamo all’acqua piovana, raccolta dai nostri tetti, per i trattamenti di irrigazione, contribuendo così a preservare le risorse idriche. L’energia che alimenta le nostre attrezzature proviene da pannelli fotovoltaici, sostenendo la […]
La produzione dei vini ha visto la fase di imbottigliamento nell’arco del mese di luglio, un momento cruciale per garantire la giusta conservazione dei preziosi nettari. Ad agosto, però, diventa un rituale imprescindibile degustare quei vini rossi pregiati che attendono pazientemente il loro momento, come il celebre 1083 e l’ambito Barbiglione. Questa è un’esperienza unica, […]
Noi mettiamo al centro l’etica nel nostro operato, sottolineando l’importanza delle considerazioni morali nelle nostre azioni. Ci adoperiamo costantemente per migliorare le condizioni di lavoro, rispettando la dignità di tutti i nostri collaboratori e ottimizzando i processi per ridurre l’inquinamento. Questo approccio contribuisce a elevare il valore etico della nostra produzione, che comprende il rispetto […]
Nei mesi precedenti le viti sono state curate, i grappoli sono stati ripuliti per permettere una buona circolazione d’aria e vengono sospesi i trattamenti fitosanitari. Le prime due settimane di agosto le viti vengono lasciate riposare perchè è il periodo più caldo dell’anno e questo permette il corretto svolgimento della maturazione sia aromatica che zuccherina […]
Il mese di luglio rappresenta un punto di snodo per il vignaiolo, un periodo in cui l’attesa si mischia alla tensione, e le aspettative al lavoro laborioso. È un periodo di nervosismo crescente e ansia latente, poiché coincide con un momento molto delicato nel ciclo di crescita della pianta. In questo mese, i grappoli cominciano […]
Superato il periodo critico per la nostra zona molto calda e influenzata dalle brezze serali umide del mare arriviamo nel mese di luglio che è il mese dove noi, finalmente, interagendo con le nostre vigne, abbiamo la grande confidenza di iniziare a capire come sarà la nostra annata. Nel mese di Luglio la vite ha […]
La nostra cantina rispecchia questa filosofia, proponendosi come un mix accurato tra tecnologie innovative e sapere antico. Oggi ci sentiamo custodi di questo territorio meraviglioso: per noi è un autentico privilegio.
Our winery reflects this philosophy as a careful combination of innovative technologies and ancient knowledge. Today we consider ourselves guardians of this wonderful land: a real privilege.
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