I VINI DI USIGLIAN DEL VESCOVO E I GRANDI PIATTI DELLA CUCINA INTERNAZIONALE: IL BARBIGLIONE E LA CUCINA TEX-MEX

L'arte dell'abbinamento tra cibo e vino è un viaggio che può portare su sorprendenti itinerari culinari, soprattutto quando si sperimenta l'incontro tra tradizioni e culture enogastronomiche molto diverse. Un esempio? Ad Usiglian del Vescovo…

IL METODO CLASSICO PER GUSTARSI LE FESTE: SCOPRI IL NOSTRO BRUVÉ

In pieno autunno, con i colori che sfumano in una tonalità calda e avvolgente e che dipingono il tipico foliage di questa stagione carica di fascino, cresce il desiderio di momenti conviviali, accompagnati da vini eleganti che sanno esaltare…

IL GRULLAIO DI USIGLIAN DEL VESCOVO È IL VINO PERFETTO PER ACCOGLIERE L’AUTUNNO

Con l’arrivo dei primi mesi autunnali, le giornate si accorciano e l’aria diventa più fresca, segnando il momento ideale per riscoprire sapori avvolgenti e confortevoli.   In questo periodo, Il Grullaio di Usiglian del Vescovo…
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MilleEsettantotto 2022 su Lavinium

Usiglian del Vescovo, nota cantina situata nel comune di Palaia – nel cuore della Doc Terre di Pisa – mostra di avere le idee chiare riguardo la propria filosofia produttiva. Una sorta di sintesi ideale tra innovazione e tradizione.…
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Cosa accade a marzo in Vigna e Cantina

Mentre in cantina proseguono gli affinamenti, ci si adopera in piccoli travasi e in tanta grande ordinaria amministrazione, in vigna si vanno a sostituire quelle che in gergo tecnico si definiscono “le barbatelle”: e cioè quelle propaggini…
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I tesori nascosti delle Terre di Pisa DOC: nel 2024 Usiglian del Vescovo presenta il nuovo Sangiovese “La Rosa Del Deserto”

In questo 2024 Usiglian del Vescovo porterà nei calici di tutti i cultori del buon vino una novità di assoluto pregio: la Rosa del Deserto. Proprio come quella pietra preziosa che cresce sotto le sabbie del Sahara (La Rosa del Deserto appunto,…
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Cosa accade a febbraio in Vigna e Cantina

Febbraio è come sempre un mese cruciale. In cantina si lavora febbrilmente e con entusiasmo per i risultati raggiunti dai nostri vini. Vengono finalmente imbottigliati i nostri grandi vini dell’annata 2023: il Ginestraio e il Sangiosé. Il…
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Vendemmia 2023: per la Vigna di Usiglian del Vescovo un’altra annata all’insegna della qualità

Un’annata all’insegna della grandissima qualità: questo, in estrema sintesi, è il verdetto ufficiale del 2023 per la produzione di Usiglian del Vescovo. È stato un anno difficile, inutile nasconderlo: le condizioni meteorologiche e climatiche…
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Cosa accade a gennaio in Vigna e Cantina

Anno nuovo, vite nuova a Usiglian del Vescovo. In vigna cominciano i lavori di potatura, che dopo i primi freddi si preoccupano di convertire i nostri vigneti dal classico sistema di allevamento a cordone a quello Guyot. La volontà di Usiglian…
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Cosa accade a dicembre in Vigna e Cantina

Con la vigna in meritato riposo stagionale, dopo il suo splendido foliage, è opportuno sottoporre il terreno al minor stress possibile per far sì che possa sopportare i rigori dell’inverno e tornare ad esprimersi in tutta la sua vitalità…