MORA DEL ROVETO: IL ROSSO IDEALE PER SALUTARE L’ARRIVO DELLA PRIMAVERA

Con l'arrivo della primavera, c'è un vino che sembra fatto apposta per accompagnare i primi caldi: la Mora del Roveto di Usiglian del vescovo. Agile e fresco, è un rosso che prende il nome dal dolcissimo frutto che cresce nascosto tra…

I VINI DI USIGLIAN DEL VESCOVO E I GRANDI PIATTI DELLA CUCINA ITALIANA: TRIPPA IN BIANCO E… IL BRUVÉ

La trippa in bianco è un piatto della tradizione italiana che rappresenta la semplicità e i sapori autentici della cucina povera. Caratterizzata da una consistenza morbida e un gusto ricco e deciso, deve la sua bontà alla lenta cottura con…

I VINI DI USIGLIAN DEL VESCOVO E I GRANDI PIATTI DELLA CUCINA INTERNAZIONALE: IL BARBIGLIONE E LA CUCINA TEX-MEX

L'arte dell'abbinamento tra cibo e vino è un viaggio che può portare su sorprendenti itinerari culinari, soprattutto quando si sperimenta l'incontro tra tradizioni e culture enogastronomiche molto diverse. Un esempio? Ad Usiglian del Vescovo…